冬虫夏草浅析-学位论文

论文导读：

摘要：本文对冬虫夏草进行了考证，介绍了冬虫夏草的分类和临床应用，阐述了冬虫夏草的鉴别方法。

  关键词：中药 冬虫夏草

  1008-1879(2012)07-0176-02

  冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌(C0rdyceps Sinensis(Berk.)Sacc.)寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。它只产于我国青藏高原青海、西藏、四川、云南等地，是一味名贵的中药材，与人参、鹿茸合称为“中药三宝”。

  1 冬虫夏草考证

  冬虫夏草入药，始见于公元1694年清?汪昂所撰的《本草备要》。清?吴仪洛所著《本草从新》谓其“保肺益肾，止血化痰，已劳嗽”。清?赵学敏著《本草纲目拾遗》谓“夏为草，冬为虫，长三寸许，功与人参同，能治诸虚百损”。《药性考》记载其“味甘，性温，秘精益气，专补命门”。

  《本草从新》云“冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草”。冬虫夏草虽兼具有虫和草的外形，但它却不属于虫也不是草，而属于菌藻类生物。

  2 冬虫夏草的分类

  2.1 依生长环境分类。从生长环境来分，可分为草原虫草和高山虫草。生长在高原草甸的冬虫夏草称为草原虫草；生长在高海拔峡谷的冬虫夏草称高山虫草。草原虫草呈土 ，虫体松软肥大；高山虫草则呈黑褐色，虫体饱满结实。高山虫草极为稀少，目前市面流行的多为草原虫草。

  2.2 依产地分类。依产地，业内把冬虫夏草分为藏草、青草、川草和滇草。藏草产于西藏北部，青草产于青海果洛、玉树，川草产于四川西部、西北部，滇草产于云南西北丽江、德钦、中甸。其中川草又细分为炉草和灌草：炉草是指产于四川甘孜州一带的川草，灌草是指产于四川阿坝州一带的川草。冬虫夏草中以藏草质量最优，青草产量最多（约占全国产量的64%），滇草分布区域最狭窄（仅产销于云南）。

  3 冬虫夏草的临床应用

  冬虫夏草性平味甘，归肺、肾经，具有益肾壮阳、补肺平喘、止血化痰的功效。它富含粗蛋白、脂肪、粗纤维、碳水化合物，其水解产物为虫草酸、半乳甘露聚糖谷氨酸、D甘露糖醇、甘露醇及人体所需的谷氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸和微量元素。现代药理研究表明：冬虫夏草可明显改善肾衰竭患者的肾功能状态和提高细胞免疫功能；能降低胆固醇、甘油三酯，有降血压、改善心肌缺血缺氧、减慢心率、抑制血栓形成的作用；有抗病毒、抗癌、抗菌、抗炎、抗放射及镇静、祛痰、平喘等作用。常规用法是煎汤或炖服，每次用量5-10g(约8～20条)。

  临床上可单味药浸酒服，或配伍淫羊藿、巴戟天、菟丝子等用以治肾虚腰痛、阳痿遗精；配伍川贝母、北沙参、阿胶，治疗肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、劳嗽痰血；与蛤蚧、人参、胡桃肉等同用，治喘咳短气。食疗方面，可与鸡鸭、猪肉炖服补虚扶弱，用治患者病后体虚不复、自汗畏寒。

  上海海军医学研究所以冬虫夏草为原料研制出冬虫夏草口服液，用于临床肿瘤患者放化疗的辅助治疗，临床效果较显著。

  4 冬虫夏草的鉴别

  冬虫夏草无法人工培育。因此，它有“软黄金”之美誉。全球气候变暖，加上过渡采挖，冬虫夏草蕴藏量呈萎缩之势。“20年前冬虫夏草和寄主蝙蝠蛾主要分布在海拔3900-4600米之间，现在主要分布在海拔4400-4600米之间，且主产区的生长数量也明显下降。25年前，冬虫夏草标准样地每平方米4.2条，目前每平方米仅有0.25条。”“2010年冬虫夏草采集量在100～110t，2011年冬虫夏草全国减产40％，采集量约为70t”物以稀为贵，加上商业炒作，冬虫夏草价格不断飙升。资料显示，20世纪80年代冬虫夏草的平均价格约为0.05～0.1万元/千克；而2011年8月份，市场价格是11～12万元/千克。

  冬虫夏草没有统一的行业标准。高额的利润加上缺乏统一的行业标准，使得冬虫夏草市场泥沙俱下、“鱼龙混杂”，掺假 现象严重。常见的有：①冬虫夏草中掺杂同属麦角菌科真菌的亚香棒虫草、古尼虫草、凉山虫草；②植物伪制品：以地蚕及其同属植物的干燥地下块茎和硬毛地笋(硬毛地瓜儿苗)的干燥根茎冒充；③人工伪制品：石膏伪制品和面粉伪制品；④拼接虫草：用胶、细铁丝或竹签将断了的两截虫草粘在一起，冒充完整的虫草；⑤浸盐、糖、石矾：以此来增加虫草的光泽和硬度；⑥灌金属粉：往冬虫夏草里打金属粉来增加虫草的质量。

  真假冬虫夏草的肉眼鉴别主要从虫体的颜色、足的数量和分布，子座的形态、特点以及断面的质地、色泽等方面进行观察。一般而言，冬虫夏草虫体表面粗糙，呈黄棕色，有8-10组环形花纹，每组有3道花纹；腹部有8对足，中部的4对足较明显，气门不明显；子座颜色一般为深红棕色或棕褐色；易折，断面内心充实、呈白色或淡黄白色；新草无味味，存放3-6个月的冬虫夏草类似草菇的味道，微带腥味，口尝有微酸味。

  最准确的鉴别方法是理化鉴别。顾峥嵘等利用紫外吸收光谱鉴别伪品，朱国强等利用薄层层析鉴别冬虫夏草、亚香棒虫草、蛹草、地蚕、面粉伪制品，还有红外光谱、电泳法等。[3]2010年的《中华人民共和国药典》中是用高效液相色谱法测定。

  笔者认为，对于非专业人员而言靠肉眼来辨别冬虫夏草的真伪实属不易，用理化方法来鉴别因涉及仪器的应用也不现实。所以，最保险的方法是到信誉度高的老字号药店如北京同仁堂、杭州胡庆余堂购买或请有经验的老药工鉴别。

  最后，要指出的是北冬虫夏草不是冬虫夏草。北冬虫夏草又叫蛹虫草，与冬虫夏草是同属异种的两种真菌，其化学成分与冬虫夏草相近，也具有一定的药效，目前已可以人工培育并大规模生产。在市面上常见到的虫草花或称虫草菇是蛹虫草实体，跟冬虫夏草当然也就没有关系了。

  有很多学者认为北冬虫夏草可以代替冬虫夏草。但笔者却不这么认为：因为北冬虫夏草与冬虫夏

摘自：本科毕业论文结论http://www.7ctime.com

草生物学特性有着较大的差异，化学成分不尽相同，功能也不完全一致。

  参考文献

   韦金兰.对保护青海冬虫夏草资源的思考[J].攀登(双月刊),2011（5）:102-104

   商国懋,李卫兵.青海冬虫夏革新货价攀升[J].中国现代中医,2011(